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猪肉发出幽绿荧光?疑食用含磷饲料

              上图:猪肉发出幽绿色的荧光。谭文强摄

  近日,市民梁先生致电12345投诉举报平台反映称,他在市区金郊肉菜市场买了一块猪肉,拿回家后发现猪肉发出幽绿的荧光。

因担心这块猪肉有问题,梁先生一家一直不敢食用。

  梁先生说,11日18时左右,他在市区金郊肉菜市场购买一块20元的半肥瘦猪肉。19时许,梁先生回到家,洗干净猪肉切片,切了几片后发现猪肉发出幽绿色的光点。

因担心猪肉有问题,梁先生一直不敢吃这块会发光的肉。为了保存证据,梁先生把这块猪肉放冰箱里急冻起来。

  23日晚,记者来到梁先生家中看到,解冻后的猪肉,幽绿色的荧光仍清晰可见。“长这么大,吃过不少猪肉,但从来没见过猪肉还会发光。”

梁先生怀疑这块猪肉被人为添加了荧光剂。

  昨日,记者联系了市工商局、市食品药品监管局等部门,但均无法得到明确的解答。市食品药品监管局工作人员告诉记者,猪肉档主对猪肉添加荧光剂的可能性不大,

因为这样做并没有什么好处。荧光物质可能是生猪在饲养过程中食用了含磷的饲料,经过化学反应之后,形成了某种含磷的化学物质,残留在猪肉上面,

所以看上去可能略微发绿,也有可能是在储存过程中滋生了发光的细菌,具体情况要经过检测才能下结论。如果市民买到怀疑有问题的猪肉,最好不要食用,

可以到食品药品监管部门投诉送检。

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