几种硒源对肉鸡生产性能的影响及利用效率比较研究 2/3_应用试验报告

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几种硒源对肉鸡生产性能的影响及利用效率比较研究 2/3

2 试验结果与分析

2.1 不同硒源对AA肉鸡生长性能的影响

表2结果显示， 1~21d、22~42d和0~42d试验鸡的平均日增重以添加富硒2000的试验组最高，其次是添加酵母硒组，但各组间差异不显著（P＞0.05）。1~21d、22~42d和0~42d平均日采食量添加富硒2000组也高于其它各组，但各组间差异不明显（P＞0.05）。0~42d 试验鸡的死淘率对照组较高，但几组间差异统计不显著（P＞0.05）。1~21d、22~42d和0~42d料重比均以添加富硒2000组最低，分别比对照组、亚硒酸钠组和酵母硒组低7.27%（P＜0.01）、5.56%（P＜0.05）、3.77%（P＜0.05），6.19%（P＜0.05）、4.71%（P＜0.05）、1.62%（P＞0.05）和5.95%（P＜0.05）、4.40%（P＜0.05）、1.69%（P＞0.05）。

表2 不同来源硒对AA肉鸡生产性能的影响 (g/只，%)

Table 2 Effects of different Se sources on growth performance of broiler chickens

指标	对照组		试验I组		试验II组	试验III组
1d重	46.92±0.65		47.04±0.55		47.02±0.58	46.96±0.64
1~21d增重	32.16±1.58		32.84±1.61		34.36±1.48	35.82±1.61
22~42d增重	78.94±5.62		80.12±5.35		81.84±5.47	83.48±5.22
1~42d增重	55.56±3.42		56.48±3.67		58.12±4.05	59.65±3.84
1~21d采食量	53.02±3.85		53.08±2.67		54.64±3.53	54.91±3.63
22~42d采食量	152.82±5.94		152.96±8.24		151.26±8.43	152.18±7.18
1~42d采食量	102.93±5.32		103.02±6.28		102.95±5.68	103.55±6.24
1~21d料重比	1.65±0.09^a		1.62±0.06^ab		1.59±0.34^b	1.53±0.08^c
22~42d料重比	1.94±0.15^a		1.91±0.07^a		1.85±0.17^b	1.82±0.08^b
1~42d料重比	1.85±0.06^a		1.82±0.05^a		1.77±0.03^b	1.74±0.03^b
1~42d存活率	97.48±1.52	98.64±1.36		98.72±1.62			99.16±1.42

注：同行数据肩标字母相同、相邻、相间分别表示差异不显著（P＞0.05）、显著（P<0.05）和极显著（P<0.01），下表同。

2.2 不同硒源对AA肉鸡养分利用率的影响

表3 不同硒源对AA肉鸡养分利用效率的影响（%）

Table 3 Effects of different Se sources on nutrients availability of broiler chickens

指标	对照组	试验I组	试验II组	试验III组
干物质	70.93±4.23	69.82±3.46	71.07±3.78	70.54±3.52
粗蛋白质	72.36±2.54	71.87±3.04	73.03±2.76	73.59±3.12
粗脂肪	65.32±2.52^c	68.31±3.06^bc	70.02±3.28^ab	72.48±3.04^a
能量	87.24±3.02	86.96±3.11	87.92±2.84	88.46±3.15
日粮硒	73.96±2.97^b	42.18±4.32^c	74.84±3.86^b	89.62±3.74^a
不同来源硒	73.96±2.97^b	27.56±4.16^c	75.24±3.42^b	96.83±2.83^a

表3代谢试验结果表明，加硒对试鸡干物质、粗蛋白质和能量利用率无明显影响（P＞0.05），但添加富硒2000和酵母硒明显提高了日粮粗脂肪的利用率（P＜0.05），分别比对照组提高了10.96%和7.20%，也比添加亚硒酸钠组分别提高了6.10%（P＜0.05）和2.50%（P＞0.05），亚硒酸钠添加组脂肪利用率较对照组高，但差异不明显（P＞0.05）。能量利用率以添加富硒2000组最高，其次是添加酵母硒组，但各组间差异不显著（P＞0.05）。日粮中硒的利用率添加亚硒酸钠的试验I组最低，为42.18%，分别比对照组、酵母硒组（试验II）和富硒2000组（试验III）低42.97%（P＜0.05）、43.64%（P＜0.05）和52.93%（P＜0.01）。

2.3 不同硒源对AA肉鸡组织硒含量的影响

日粮添加硒提高了各组织中硒的含量。与对照组比，日粮添加亚硒酸钠显著提高了21d和42d试鸡肾脏硒含量（P＜0.05），对21d和42d试鸡血浆、胸肌和肝脏中硒含量也有一定提高，但差异不明显（P＞0.05）；日粮添加富硒2000和酵母硒的试验组21d和42d试鸡血浆、胸肌、肝脏和肾脏中硒含量均明显高于对照组（P＜0.01），也比添加亚硒酸钠组高（P＜0.05），但两组间仅21d和42d试鸡肝脏和肾脏中硒含量差异明显（P＜0.05），而血浆和胸肌中硒含量差异不显著（P＞0.05）。几种组织中硒的含量在21d和42d均表现出同样的排列规律，即肾脏＞肝脏＞血浆＞胸肌。

表4 不同硒源对AA肉鸡组织中硒含量的影响（%）

Table 4 Effects of different Se sources on selenium content in tissue of broiler chickens

项目	对照组	试验I组	试验II组	试验III组
21d
血浆（mg/L）	0.24±0.04^b	0.26±0.02^b	0.30±0.02^a	0.33±0.01^a
胸肌（mg/kg）	0.11±0.02^c	0.12±0.01^c	0.28±0.01^a	0.30±0.02^a
肝脏（mg/kg）	0.53±0.03^c	0.59±0.01^c	0.75±0.04^b	0.81±0.04^a
肾脏（mg/kg）	0.66±0.04^d	0.73±0.01^c	0.87±0.05^b	1.02±0.03^a
42d
血浆（mg/L）	0.25±0.03^b	0.27±0.01^b	0.32±0.04^a	0.35±0.03^a
胸肌（mg/kg）	0.16±0.00^c	0.18±0.02^c	0.41±0.01^a	0.45±0.03^a
肝脏（mg/kg）	0.52±0.02^c	0.57±0.03^c	0.70±0.01^b	0.76±0.02^a
肾脏（mg/kg）	0.63±0.03^d	0.75±0.04^c	0.92±0.02^b	1.00±0.03^a

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